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照り焼きニラハンバーグ

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Description

ニラが入ってるからスタミナつくよ(^-^)v
H25.7.18話題入り感謝です♪

材料 （2〜3人分）

牛豚合い挽き肉
３００グラム程
にら
２分の1束
ネギ
２分の1本
パン粉
１カップ弱
卵
1個
牛乳または水
２分の1カップ
塩
小さじ1
コショウ
少々
生姜
チューブ１センチ程
■ 照り焼きタレ
醤油
大さじ２
酒
大さじ２
みりん
大さじ２

作り方

  1. 1

    ニラ、ネギをみじん切り

  2. 2

    ボウルにパン粉、卵、牛乳をいれひとまぜ。 私はここで塩とコショウも入れてしまいます。

  3. 3

    ひき肉、ニラ、ネギをいれ、ねばりがでるまでよく混ぜる。

  4. 4

    ハンバーグのたねを８等分ほどにして小さめ小判型にし、熱したフライパンで焼く。

  5. 5

    最初強火で片面に良い色がつくまで焼き、ひっくり返して弱火にしてフタをして５〜８分蒸し焼きにする。

  6. 6

    ハンバーグから出て来る肉汁が透明なら中まで火が通ったしるしです。

  7. 7

    照り焼きタレをフライパンに回し入れ、煮詰めながらハンバーグにからめる。出来上がり〜

  8. 8

    H25.7.18話題入りさせて頂きました♪ありがとうございます☆

コツ・ポイント

ひき肉は牛豚合い挽き肉がおいしいと思います。パン粉はいれなくてもできますが、入れた方がふっくら軟らかくて好みです。照り焼きタレをからめるので、小さめハンバーグの方がタレをからめやすいです。

このレシピの生い立ち

わが家はギョーザ大好き☆なのでハンバーグもニラ入りで作ってみました。ギョーザの残った具を焼いたのとはまた違っておいしいです☆
レシピID : 1187613 公開日 : 10/07/17 更新日 : 13/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (22人)
2021年11月14日
写真
えみたまこ
ニラ入りハンバーグ美味しく、お弁当にも入れました。
#ニラハンバーグ
2021年10月29日
写真
жゆきにゃж
美味〜♪あっといぅ間に売り切れ!!また、作りますね(◍•ᴗ•◍)
#ニラ #ハンバーグ
2021年10月7日
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しばちゃそ
ひき肉の量が少なかったのか、ちょっと味が濃くなっちゃいました(泣)なのでリメイクしてスープの具材として食べました♡美味しかった♡
#ニラ消費
2021年2月6日
写真
かなぽん☆☆
とても美味しかったです。お弁当用に小分け冷凍もしましたが、解凍温め直しをしても見た目味共に変わらずでした＾＾
#ニラハンバーグ
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ＢＵＴＴＯＮ3
照り焼きニラハンバーグ
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