しゅわしゅわサラダ麺
Description
中華麺でもソーメンでもＯＫです。ゼリーにしたサイダーがいい味出してます。
komutatata
材料
（１人分）
茹で中華麺
1人前～１，５人前
三ツ矢サイダー
１００ｃｃ
大さじ２
お好きな具野菜
きゅうり・ハム・コーン・大葉・ちくわなど
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麺つゆ材料
☆麺つゆ（3倍濃縮）
2倍に薄める
☆液味噌（だし入り）
大さじ１
☆コチュジャン
小さじ１～２
作り方
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1
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ジュレを作ります。鍋に三ツ矢サイダーとアガーを入れてしっかりかき混ぜて アガーが溶けてから コンロの火を付ける
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2
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周りがふつふつして来たら（沸騰させない）直ぐに火を止め タッパに移して冷蔵庫に入れておく
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3
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茹で中華麺はお皿に乗せておく
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4
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好きな具材を用意しカットして「３」に盛り付ける
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5
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麺つゆの材料を混ぜておく
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6
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「２」のジュレをフォークで粗く削る
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7
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野菜をトッピングし真ん中にジュレを乗せ つゆをかけ 全体をかき混ぜて頂きます。
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コツ・ポイント
ジュレは冷蔵庫に入れなくても固まるアガーを使用しましたが冷蔵庫でキンキンに冷やした方が美味しいです。麺つゆは麺にかけましたが つけ麺にしてもいいですね(^・^)「２」では炭酸が残るようにくれぐれも沸騰させないようにして下さい。
このレシピの生い立ち
三ツ矢サイダーを使ったレシピです。サイダーのしゅわしゅわジュレがたまらないです～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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komutatata
