バナナヨーグルトケーキ(コーヒー味)

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Description

子どもから大人まで楽しめるケーキです。
フードプロセッサーを活用して簡単に☆

材料 (パウンドケーキ型1本分)

1個
☆ 砂糖
20g
1本〜2本
★ サラダオイル
30ml
★ インスタントエスプレッソコーヒー
小さじ2
★ オレンジキュラソー
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    アーモンドは、フードプロセッサーで粗めに砕きます。

    今回は、ローストしたアーモンドを使用しました。

  2. 2

    フードプロセッサーに、☆の材料を入れてよく混ぜます。

  3. 3

    写真

    2に、★の材料を全部入れて混ぜます。

  4. 4

    写真

    3をボールに入れ、砕いたアーモンドを半量いれます。そして、ホットケーキミックスを入れて、やさしく混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    パウンドケーキ型に分量外のオイルを薄く塗り、4を流し入れます。残しておいたアーモンドを表面にのせて。

  6. 6

    写真

    170℃のオーブンで約30分焼きます。
    ※竹串などで焼き上がりを確認してください。

  7. 7

    写真

    完成☆

コツ・ポイント

工程3で材料を混ぜ合わせたら、味見をしてください。コーヒーの味が強いようでしたら、砂糖を足してください。

アーモンドをチョコレート菓子に変えると、また違った食感を楽しむことができます。

このレシピの生い立ち

バナナケーキが大好きな子どもたち、バナナケーキがちょっと苦手な大人たち。みんなが食べられるケーキを作ってみました。
レシピID : 1191420 公開日 : 10/07/21 更新日 : 10/07/21

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