粉不要！！焼そばの材料で簡単モダン焼
がちゃあっこ
作り方
-
-
2
-
豚バラ肉を５cm程度の適当な大きさにカットして、油をひかずにフライパンで色が変わるまで炒める。
-
-
-
3
-
2にキャベツ、にんじん、ちくわ、干しえびを加えて、キャベツがしんなりするまで炒める。
-
-
-
4
-
3に焼そばを加えてほぐしながら、麺に軽く火が通るまで炒める。なかなかほぐれない場合は、水大さじ2～3を加える。（分量外）
-
-
-
5
-
全体の厚さを均一にし、表面を平らにしたところへ、溶いた卵をフライパン全体へ少しずつ流しいれる。
-
-
-
6
-
両面をしっかり焼く。＊ひっくり返すときは、全体を６分割くらいに切り分けてからひっくり返してください！
-
-
-
7
-
お皿に取り分けて、ソース、マヨネーズ、鰹節をかけて完成～！
-
コツ・ポイント
全体の厚さを均一にする際、フライパンの端に偏った具を５の写真のようになるべく真ん中に集めておいてください。卵はフライパンの淵ギリギリのところから内側に向かって、渦巻きを描くように流し込んでいくのがポイントです！
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた安・ウマなスピードメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
