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牛乳はレンジでチン!人肌程度に温め、砂糖を溶かす。
【1】によく溶きほぐした卵を入れ混ぜてこす。バニラエッセンスを入れる。
容器に食パンをちぎって入れ(半分位)、【2】を流し入れる。
よく沸騰させた蒸し器で約15分蒸す(中火)。蓋には布巾を忘れずに。
カラメルソースを作り、上にかけて出来上がり★