いくらのしょう油漬け（＾＾！

150ccの水を沸騰させ、かつお節を入れ、弱火で10分ぐらい煮る。（だし汁30cc確保のこと）

ボールに筋子を入れ、43～50度程度のお湯で綺麗になるまでほぐす。

お湯を切り、保存容器に入れる。
しょう油、酒、だし汁を混ぜる。