オクラカレー
作り方
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1
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玉ねぎ・新じゃが・ニンジンを刻んで、いっしょに油でいためます。
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2
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カレールー数種類ミックスしながら煮込んでいきます。
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3
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オクラとミニトマトを最後に加えて煮込みます。
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コツ・ポイント
オクラとミニトマトをメインにした夏野菜カレーをつくりました。
このレシピの生い立ち
私の住む郡山市は、グリーンカレーが新しく売り出したB級グルメです。私流で夏野菜カレーをつくってみました。オクラ、ミニトマト、新ジャガなどでつくるカレーが美味しい!