☆トースターで簡単ラクチン焼茄子☆
キキkiki
作り方
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1
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洗った茄子を、おかっぱ頭にする。包丁をぐるりと一周し、へたを剥きます。トースターに入れ１０分トーストする。
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2
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実が軟らかく皮がパリッと焦げていたら焼き上がり。流水で冷やしながら、皮を剥きます。
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3
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実を３～４つに裂き、中まで冷やします。
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4
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氷水で、食べる直前までよ～く冷やします。水気を切って皿に盛り、おろし生姜を添えて、醤油でいただきます。
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コツ・ポイント
上火だけのトースターの場合は、５分焼いてから裏返し、もう５分焼いてください。
このレシピの生い立ち
夏料理の定番、焼茄子が食べたい、けれど真夏にグリルや焼き網で焼く調理は、考えただけで暑い・・・そこで！トースターで焼いてみましたら、簡単に上手に美味しく焼けました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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