夏バテ解消！鳥手羽と大根のスープ

大根は３ミリ厚さくらいでイチョウ切りにします。

鍋に水、大根を入れて中火にかけ、沸騰したら鳥手羽を入れます。あくが気になるようならとります。

大根が透き通ってきたらブイヨンを入れ、弱火で15分くらいコトコト煮ます。