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卵をときほぐし、そこに本みりんと牛乳を注ぎ混ぜ合わせます。
平らなバットに食パンを並べて卵液を注ぎ、しみこませます。たまに裏表をひっくり返すと均等にしみこみます。
あとは温めたフライパンにマーガリンの半量を入れ、パンを弱火で焼きます。
ひっくり返してマーガリンの残りを入れこんがり焼いていきます。できあがりです。