【煮物】キャベツと舞茸の炒め煮

キャベツはざく切り、舞茸はひと口大に裂く。

フライパンにごま油をしき、鷹の爪を入れ、豚ひき肉をさっと炒める。

豚ひき肉がほぐれてきたら舞茸とキャベツを入れてしんなりするまで炒める。

【アレンジ】鷹の爪を入れずに作り、水で戻した焼き麩を入れて卵でとじても美味しいです。