鶏肉の北京ダック風

鶏もも肉の余分な油を切り落とし、フォークで皮目を数か所さす。耐熱皿に△を入れてよく溶いておく。

肉の皮目を下にして、△を入れた耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして６００ｗレンジ８～９分加熱する。

耐熱皿から肉を取り出し、魚焼きグリルで４～５分焼く。途中タレを数回塗りながら、美味しそうな色になるまで焼く。