冷やし坦々うどん
ケンちゃんキッチン
作り方
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1
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うどんを湯がいて氷水でしめざるにあげる。冷蔵庫で冷やしておきましょう。
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2
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A)フライパンに油をひきにんにくを軽く炒め、ひき肉を入れ火が通ったら豆板醤、オイスターソースで味を決める。
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3
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B)お好きな野菜を切り準備します。
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4
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C）の材料でたれをつくります。好みの味で調整してください。（氷を入れておくと冷たくていいです。）
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5
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器に材料をのせ、最後にたれをかけできあがり。
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コツ・ポイント
人それぞれ、好みな味があるので。例えば もっと辛くしたかったらもっと豆板醤をたしたりとか。
あとつけ麺風にしてもいいかも。
あとつけ麺風にしてもいいかも。
このレシピの生い立ち
暑いので辛くて、さっぱりで簡単に作れるレシピにしました。
ケンちゃんキッチン
