詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏胸肉のチリソース☆

鶏胸肉のチリソース☆の画像

Description

鶏胸肉でエビチリ気分～♪お腹いっぱい食べても安いからお財布に優しいおかずだよ☆

材料 （４人分）

鶏胸肉
２枚（皮をはずして約５００ｇ）
◎酒
大さじ１
◎醤油
大さじ１
◎ごま油
大さじ１／２
☆小麦粉
大さじ１
☆片栗粉
大さじ１
揚げ用油
適量
生姜
１片
にんにく
１片
長ネギ
１／３本くらい
ゴマ油
大さじ１
豆板醤
小さじ１
水
１００ｃｃ
ウエイパー
小さじ１弱
●醤油
大さじ１
●酒
大さじ１
●ケチャップ
大さじ３
●砂糖（※コツ・ポイント参照）
大さじ１と１／２
水溶き片栗粉
片栗粉・水 各大さじ１／２
付け合わせの野菜　キャベツ
たっぷり

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は皮をとって一口大にそぎ切りにし、袋に入れて◎を入れ軽くもんで１５分程放置。生姜、にんにく、長ネギはみじん切りに。

  2. 2

    ●の調味料を合わせておく。キャベツは千切りにしておく。

  3. 3

    写真

    揚げ用油を熱し、１の鶏肉に小麦粉と片栗粉を加えもんでまんべんなく全体に絡ませたら揚げていく。

  4. 4

    チリソースを作る。フライパンにごま油を熱し弱火でにんにく生姜を炒め、香りが出たら豆板醤を加えて炒め水とウエイパーを加える

  5. 5

    写真

    ４に２で合わせた●を加えひと煮立ちさせ、ネギのみじん切りを加えたら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    写真

    ５に３で揚げた肉を加え絡ませたら出来上がり♪キャベツを広げた上に乗せて食卓へ♪

コツ・ポイント

チリソースの砂糖は我が家では少し甘めな味なので大さじ１から味見して調整してください。鶏肉は揚げないでフライパンで少量の油で焼くとカロリーダウンできます♪

このレシピの生い立ち

胸肉安かったので☆安い食材で豪華な料理を～と思いまして・・・あんまり豪華じゃないなぁ＾＾；
レシピID : 1194223 公開日 : 10/07/24 更新日 : 10/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2014年1月23日
写真
恵瑠９１２
ごま油を一緒に漬けるのは初体験^-')一味違って美味しい♡*ﾟ

レポと同日我が家もこのメニューで驚き！以心伝心？ただの偶然？

2011年10月9日
写真
PanDomo
ふわとろ卵をのせてお弁当に♡この味やっぱり我が家で人気(^_-)

こんな弁当私も持参したい！卵のせオムレツ風でめちゃ美味しそ♡

2011年10月7日
写真
かおﾆｬﾝ子
鶏チリおいしー♪いっぱい作って旦那弁にもINしちゃった(^^)

お弁当にも？嬉しいな❤美味しそうなレポ超感激！ありがとう♪

2011年9月21日
写真
PanDomo
ネギが足りなくて彩り↘でも美味しくできたよ！定番になりそうっω

ちょちょちょ～い！私のより美味しそうだよぉ素敵レポ嬉し恥し❤

もっと見る
つくれぽを書く

( )
Risoa 51
鶏胸肉のチリソース☆
by Risoa 51