さっぱり梅チャーハン
Description
夏にﾋﾟｯﾀﾘの梅ﾁｬｰﾊﾝです☆
みりんのおかげで味がまろやかになり、梅の味がひきたつﾁｬｰﾊﾝが出来ました♪
みりんのおかげで味がまろやかになり、梅の味がひきたつﾁｬｰﾊﾝが出来ました♪
まこなこ
材料
（１人分）
１膳分
１/４個
１/４袋
１個
お好みで
１枚
お好みで
■
<合わせ調味料>
大さじ１
ﾀｶﾗ本みりん
大さじ１
醤油
小さじ１
酢
小さじ１/２
おろし生姜
お好みで
作り方
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1
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・合わせ調味料の材料を全て混ぜ合わせておく
・玉ねぎはみじん切り、えのきは食べやすい大きさに切る
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに溶き卵を入れ、半熟状態になったら一旦取り出しておく
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3
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たまねぎ・えのきを炒め、しんなりしてきたらご飯を加えよく炒める
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4
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合わせ調味料・２の卵を入れ、しっかり炒める
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5
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レタス・ゴマを加え、ざっと混ぜ合わせたら出来上がり!!
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コツ・ポイント
・合わせ調味料はお好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
タカラ「本みりん」クックモニター当選したので、本みりんを生かしたレシピを考えました。
みりんを入れる事で梅と酢の酸味が和らぎ、食べやすいさっぱり味チャーハンができました。
みりんを入れる事で梅と酢の酸味が和らぎ、食べやすいさっぱり味チャーハンができました。
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まこなこ
