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レトルトde野菜たっぷりキーマカレー♪

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Description

レトルトカレーを使って簡単＆野菜たっぷりの本格キーマカレーです♪彼からも大絶賛でしたよ（＊＾▽＾＊）

材料 （2人分）

レトルトカレー
１人分
玉ねぎ
１個
なす
２個
レーズン
お好みで
挽肉
８０グラム
▲にんにくチップ
少々
▲オリーブオイル
大さじ２
●ケチャップ、ソース
適量
塩こしょう
少々
◎固形コンソメ
１/２個

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ナスをみじん切りにする。
    ※今回なすは１本みじん切り、１本を輪切りにしてみました♪

  2. 2

    フライパンに▲のオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りが立ったら、①を炒める。

  3. 3

    野菜がよぉーくしんなりしたところで、挽肉を入れて塩こしょうを振り、色が変わるまで炒める。

  4. 4

    ③に水を浸るくらいまで入れて、◎を入れて煮込む。その間にレトルトカレーを温める。

  5. 5

    ④に温めたレトルトカレーを加えて、煮込み、●を加えて味を調える。

  6. 6

    水分が丁度いいくらいになるまで煮込んだら、レーズンを加えてさっと煮込んで完成♪♪
    手作りナンと一緒に食べました！！

コツ・ポイント

水っぽくならないよぉにしっかり煮込んで、水分を調整してください♪
最後のレーズンの食感と甘酸っぱさがアクセントになっておいしいです！！ナンととってもよくあいますよ！！

このレシピの生い立ち

キーマカレーを作ろうと思ったら、カレー粉が切れてた！！そこで、たまたま家にあったレトルトカレーで代用しアレンジしました♪
とってもおいしいです☆
レシピID : 1195059 公開日 : 10/07/25 更新日 : 10/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2011年2月19日
初れぽ
写真
あやこ６１
レトルトのタイカレーで作りました◎美味しかったです～

ありがとぉございます！！タイカレー、おいしそぉ

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( )
しょうたんくん
レトルトde野菜たっぷりキーマカレー♪
by しょうたんくん