卵無しのオトナのバナナヨーグルトケーキ
Description
卵を入れないことで、ヨーグルトとバナナの酸味が程良いバナナヨーグルトケーキになりました。材料混ぜて炊飯器でスイッチオン!
材料
(1ホール分(3合炊き炊飯器))
作り方
コツ・ポイント
バナナは完熟する前のものが良いかもしれません。完熟だと甘味があり過ぎて、逆にヨーグルトの酸味とのハーモニーが崩れてしまうかも。
食感はしっとり&ややもっちりした感じ。冷凍保存したら、レンジで温めた後、トーストするといいと思います。
食感はしっとり&ややもっちりした感じ。冷凍保存したら、レンジで温めた後、トーストするといいと思います。
このレシピの生い立ち
バナナを買い過ぎたので作ってみました。卵入れたヴァージョンと無しのヴァージョン作ったのですが、卵無しの方がヨーグルトとバナナの酸味がちょうど良くおいしかったので載せました。
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