簡単☆冷製クリーミートマトパスタ

トマトは角切り。ハムは半分に切って千切り、ニンニクみじん切り。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。

いいにおいがしてきたらトマトとハム、コンソメを入れトマトの水分でコンソメが溶け、さらに蒸発するまで炒める。

隠し味に砂糖、塩コショウをしっかり目に振る。最後に牛乳を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、フライパンごと冷水につけ冷やす。