お弁当おかず☆オクラの海苔和え

オクラに塩を降り、まな板の上でコロコロ転がし擦ります。
(※板ずり)

沸騰したお湯に塩の付いたままの１を入れ茹でる。茹で上がったら冷水にさらし食べやすい大きさに切る。

器に２と手でちぎった海苔、めんつゆ、ごまを入れて和える。