ベーコンでゴーヤチャンプル
うししぃ
作り方
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1
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ゴーヤはスプーンで種とわたを取り除き、５ミリ幅に切って塩水に１０分ほどつけます。その後しっかり水を切っておきます。
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2
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豆腐もしっかり水を切り、ベーコンは２センチに切っておきます。
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3
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熱したフライパンにサラダ油を入れ、豆腐を炒めます。軽く焦げ目がついたらお皿に取り出しておきます。
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4
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同じフライパンでベーコンとゴーヤを炒め、火が通ったら豆腐も入れて、塩、こしょうをします。
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5
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しょうゆ、みりんを入れて、最後に卵でとじで完成です！！
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コツ・ポイント
ベーコンはスライスされたものより、厚切りなものを好みの大きさに切った方が食べ応えがあります！
このレシピの生い立ち
栄養満点のゴーヤを美味しく食べたいと思い作ってみました！！
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