冬瓜とにんじんのきんぴら
Description
捨ててしまいがちな冬瓜の皮。実はとっても美味しいんです！ぜひお試しください☆
moonbright
作り方
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1
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冬瓜の皮、ニンジンはせんぎりに。
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2
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フライパンにごま油を熱し、１を炒める。
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3
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しんなりしてきたら☆の調味料を上から順番に加え、最後にごまをふりかけたら完成。
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コツ・ポイント
冬瓜の青臭さが気になるかたは一度塩もみするとよいです。
このレシピの生い立ち
煮物にするにはかたいので、いつもは捨てちゃう冬瓜の皮。でもきんぴらにしてみたらしゃきしゃき絶品のおかずに大変身！しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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