詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

韓国風♪冷麺風そうめん

韓国風♪冷麺風そうめんの画像

Description

暑い夏にぴったり！さっぱりとした冷麺をそうめんで♪甘酸っぱいスープとキムチ、相性バツグンです♡パパっと出来て簡単ですよ♪

材料 （2人分）

そうめん
2束
しめじ、えのき
各1/4袋位
玉ねぎ
1/4個
☆水
1カップ
☆ウェイパー(鶏ガラスープの素)
小さじ1
☆お酢
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆醤油
小さじ1
キムチ
お好きなだけ
白炒りごま
適量
韓国海苔
適量

作り方

  1. 1

    しめじ、えのきは茎を取り、お酒をふり電子レンジ(500W)でチン。冷蔵庫で冷まします。玉ねぎはスライスして水に漬けます。

  2. 2

    お湯を沸かしてそうめんを茹でます。

  3. 3

    その間にスープ作り。☆を全部ボウルに入れてよ～く混ぜ混ぜ♪溶けにくい場合は先にお湯で溶いた方がいいかもです。

  4. 4

    茹で上がったそうめんはザルにあけて水でがんがん冷まします。ぬめりがとれるまでしっかりと。

  5. 5

    ③にそうめん、冷ましたきのこ類、玉ねぎ、キムチをのせて、炒りごまと韓国海苔をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

酸っぱさが足りない場合はお酢を足してください。きのこ類の他にレタスやトマトを入れても合いますよ♪

このレシピの生い立ち

お酢の効いたさっぱり冷麺が食べたい！けど麺が…。そうめんで代用しちゃえ～
けど意外とこっちのほうがいいかも♡暑い夏にぴったりです♪
レシピID : 1196766 公開日 : 10/07/28 更新日 : 10/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
lasta
韓国風♪冷麺風そうめん
by lasta