詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

なすと厚揚げの煮物★

なすと厚揚げの煮物★の画像

Description

なすと厚揚げのみですが、厚揚げにボリュームがあるので、満足感があります♪

材料 （2人前）

なす
2.5本～3本
厚揚げ
小さいもの1個
ごま油
大さじ1程度
★お水
150cc
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ0.5
★料理酒
大さじ0.5
★めんつゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    まずは厚揚げを熱湯に浸し油抜きをしておきます。

  2. 2

    写真

    油抜きをしている間に、ナスを切ります。私は半分の半分位に切ります。そこに隠し包丁で筋を入れておきます。

  3. 3

    写真

    フライパンを熱し、ごま油でナスを炒めます。少し焦げ目がつく程度炒めても大丈夫です♪ごま油の方が香りが良いです。

  4. 4

    ★の調味料を、軽量カップ等で混ぜておきます。

  5. 5

    炒めているナスに★を入れ煮立て、その後に食べやすい大きさに切っておいた厚揚げを入れます。

  6. 6

    写真

    弱火で10分～15分程度煮込んだら、出来上がりです。煮込みすぎるとナスがとろけるので、程ほど位を見て下さい♪

コツ・ポイント

使い切れなかったナスに、厚揚げを買ってくるだけで良いので、お財布にも優しいです♪甘めなので、もしもう少し濃い味がよければ、砂糖の量を減らしてみて下さい。

このレシピの生い立ち

二人分だと、マーボーナスの次の日等に、ナスが余ってしまい、二日続けて中華も嫌なので。笑　煮物が好きなので、作りました♪
レシピID : 1196817 公開日 : 10/07/27 更新日 : 10/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2011年10月7日
写真
mikkusan
しめじと人参inで。パパッと美味しく出来たので有り難いです♪

冷蔵庫の残りを足しても良いですね★ありがとうございます!!

2011年7月22日
写真
こねぎとしらす
優しいお味でほっこり☆あっという間に食べちゃいました♪

よかったですー★これから秋ナスの季節なので一層おいしそう♪

2011年7月2日
写真
猫の眼
ほっとする味ですね＾＾ごちそうさまでした！

ホッとする味!!ありがとうございます♪良かったですー＾＾ｖ

2010年10月17日
写真
ゆうたんもっく
懐かしい味に仕上がりました。美味しかったです♪

厚揚げ大き目でもおいしそうですね!!私も大きめ試してみます★

もっと見る
つくれぽを書く

( )
Ka_aoi
なすと厚揚げの煮物★
by Ka_aoi