ふわふわ～な♥Wメープルちぎりパン
Description
メープルシロップとメープル味の粒ジャムを使って、ふわふわなメープルパンを焼いてみました。
ちぎって食べてくださいね♥
ちぎって食べてくださいね♥
:::Lisa:::
材料
（18ｃｍスクエア型）
225g
★メープルシロップ
25g
15g
★塩
3.5g
165g
4g
メープル味の粒ジャム
40g
お好みで
作り方
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1
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★をホームベーカリーのパンケースへ入れ、「パン生地コース」スタート。
ドライイーストは所定の場所へ入れて下さいね。
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2
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生地が出来たら16等分して15分ほどベンチタイム。
生地が乾かないように注意！
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3
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生地を指で広げて粒ジャムをのせて、端からクルクルと丸めます。棒状になったものを丸型になるように向きを変えてクルクル。
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4
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粒ジャムを折り込んだ生地を丸めて型に並べます。
型にはバターや油をひいておいて下さいね。
型離れが良くなります。
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5
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生地が2倍程度になるまで2次発酵します。
オーブンの発酵機能を使い35～40度で30分程度かな？？
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7
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オーブン180度で20分程度焼きます。
温度・時間は要調整。
途中焦げそうならアルミホイルをのせて焼いて下さいね。
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8
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焼き上がったら、型ごとショックを与えた後、型からはずし冷まします♪
ちぎる時パンがつぶれそうなくらいフワフワですよ～✿
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コツ・ポイント
焼成時間と温度はお使いのオーブンによって変わってきます。
焼き色を見ながら調整してくださいね。ちなみに我が家のオーブンの場合は焼き始めから13分経過した所でアルミホイルが必要になりました。
焼き色を見ながら調整してくださいね。ちなみに我が家のオーブンの場合は焼き始めから13分経過した所でアルミホイルが必要になりました。
このレシピの生い立ち
メープルメープルしたパンが食べたかったので・・・。
:::Lisa:::
