スモークサーモンとアボカドのサラダ

アボカドはスライス５枚。あとは１センチほどの角切りに。レモン汁を振ります。玉葱は薄くスライスして、水にさらします。

お皿にスライスをしき、サーモン、アボカドを交合に高さを出しながら盛り付けます。オニオンスライスを盛り、バジルを振ります。

わさび醤油ドレッシングをかけます。分量：酢１に対して、オリーブオイル３。醤油少々、わさび少々。塩コショウで味を調えます。