うなぎのたれでエコ丼
Description
すぐできます。うなぎのエキスたっぷりの栄養満点、がっつり丼。
koharu0908
作り方
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1
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うな丼やうな重に使ったたれの残りを使います。
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2
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キャベツ、玉葱、人参、ナスを５mmほどの千切りに（↑４人分）。しめじ、椎茸、もやし、にらなど、残ってる野菜を使うとよい。
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3
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豚肉を食べやすい大きさに切る。
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4
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熱したフライパンに豚肉を炒め、玉葱、人参、ナスを入れ炒め、最後にキャベツを入れ炒める。（煮えにくい野菜から順に炒める。）
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5
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炒めたら、うなぎのたれを入れ、からめながら炒めてできあがり。
ご飯の上に載せて、生卵を載せます。
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6
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紅ショウガを添えると旨みを引き立たせてくれます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
うなぎのたれがないときは、ウナギの蒲焼きに添えてるたれを使うと良いです。
冷蔵庫の掃除にいいです。
冷蔵庫の掃除にいいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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