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チンゲンサイを塩茹でして、冷水にさらす。
フライパンに胡麻油をひき、ニンニクを入れて香りが立ったら、豚ひき肉とネギを入れ、炒める。
2に火が通ったら、調味料をすべて入れ一煮立ちさせる。
火を止めてから、魔法の酢を入れる。
麺を茹でる。
湯きりをした麺をどんぶりに入れ、スープを注ぎ、チンゲンサイをのせたら完成。