小麦アレルギーOK!米粉のカップケーキ

小麦アレルギーOK!米粉のカップケーキの画像

Description

混ぜて焼くだけの簡単カップケーキです。シリコンカップで焼きました。

材料 (間口7cm、深さ3.5cmのカップ10個使用)

上白糖
100g
L2個
30g
アーモンドオイルまたはバニラエッセンス
少々
100g

作り方

  1. 1

    写真

    マーガリンは常温で柔らかくするか、耐熱容器でレンジ20秒にかける。

  2. 2

    オーブンを200℃に予熱します。

  3. 3

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    マーガリンをよく練り、クリーム状になったら、上白糖を入れ、ザラザラ感がなくなるまでよく混ぜ合わせます。

  4. 4

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    たまごは1ずつ溶きながらそのつどよく混ぜます。全体が混ざったら牛乳→アーモンドオイルを入れ、そのつど混ぜます。

  5. 5

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    米粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

  6. 6

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    生地をカップに均等になるように分けます。200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。

コツ・ポイント

私はいつもアーモンドオイルを使って焼きますが、バニラエッセンスでも問題ないと思います。

分量の牛乳は、スケールでg計りしました。

このレシピの生い立ち

ケーキ好きの小麦アレルギーな息子のために、母も簡単にできるケーキを。と思い考えました。
レシピID : 1198206 公開日 : 10/07/29 更新日 : 11/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (12人)
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kanaryan☆
美味しかったです!また作りたいな☆

掲載遅くなりましたm(__)mまた是非作ってみてください☆

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kumichef
お手軽でとっても美味しかったです♡

レポありがとうございます☆

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にこちゃん111
米粉初挑戦☆簡単とっても美味☆娘が起きたら一緒に食べます♪楽しみ

遅くなりました!レポありがとうございます♪

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necoco
ココナッツを混ぜて☆ふんわほんわで美味しくできました

ココナッツとは、風味もまた違っておいしそう~私も食べたいな♪