簡単☆なすと牛肉のトマト煮込み
そなた★
作り方
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1
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なすは１センチ位の斜め切りにする
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2
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フライパンに油（サラダ油でもオリーブ油でも）を熱して牛肉を色が変わるまで炒める
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3
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そこにトマト缶、おろしたニンニク、なす、めんつゆを入れてなすがくったりするまで煮込む、塩、コショウで味を整えて出来上がり
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コツ・ポイント
めんつゆとニンニクだけなのに驚くほど旨みが出ます。あっというまにできるので時間がない時に助かります。お好みでチーズ（パルメザンでも）やバジルをかけたり、パスタやグラタンにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
旦那のお母さんから教えていただいたものの覚え書き。手間なく簡単なのに美味しいです。
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