お肉ホロホロ♪タンドリーチキンカレー
Description
前日に漬け込んだお肉と材料を順番にお鍋に入れていくだけで、誰でも失敗無しで本格的なチキンカレーが出来ちゃいます♪
じゅーちゃん
材料
（４人分）
２００g
○カレー粉
大さじ１
１個
バター
大さじ１
●おろししょうが（チューブ可）
２cm程
●おろしにんにく（チューブ可）
２cm程
●赤唐辛子
３本
１缶
ホールトマト缶と同量
塩
大さじ２分の１
市販のカレールウ
２カケ
ウスターソース
大さじ２
作り方
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1
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前日にビニール袋に○を入れ、よく揉み、冷蔵庫で寝かしておく。
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2
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玉ねぎを薄くスライスする。
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3
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熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら●を入れ、弱火で炒める。
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4
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香りが立って来たら玉ねぎを入れ、あめ色になるまで５〜１０分炒める。
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5
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玉ねぎがあめ色になったらホールトマトを汁ごと全量入れ、中火でザッと炒める。
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6
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冷蔵庫で寝かしておいた１を全量入れ、更にザッと炒める。
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7
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５で使ったトマト缶に水をすりきりいっぱいまで入れ、鍋にそそぐ。
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8
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塩を入れてふたをし、弱火で１時間程煮込む。
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9
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１時間程煮込んだらカレールウを入れ溶かし、ウスターソースで味を整える。
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10
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お皿に盛りつけて完成〜♪
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コツ・ポイント
前日に時間がない場合、１の作業は当日に３時間程度でもOKです。前日から寝かしておいたほうがお肉が柔らかくなりやすく、味もよく馴染みます♪
※材料、手順にバターを入れ忘れていたので追記しました。
※材料、手順にバターを入れ忘れていたので追記しました。
このレシピの生い立ち
少し酸味のあるサラッとしたカレーが好きなので、自分好みに試行錯誤しました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
