クッキーアイス☆ラムレーズンサンド

水切りヨーグルトかクワークにレーズンと細かく切ったプラムを加える。蜂蜜とココナッツフレークを入れてさっくり混ぜる。

ラップの上にビスケットを置き、フィリングを小さじ2杯程度乗せ、もう１枚のビスケットで挟む。ラップで包み冷凍庫へ。

1時間くらいしたら美味しく食べられます。
もちろん翌日でもOk。

チーズ入りヴァージョン
胡桃を砕く。クリームチーズを柔らかくする。他の材料全てを入れ混ぜる。
ビスケットに挟み冷凍庫へ

タッパーに入れて冷凍してもOK。
お皿に出して5分-15分置いておくと食べやすいです。

甘さはかなり控えめなので１で味見して
足りなければ蜂蜜やモラセス/黒蜜などを追加してください。