簡単！キーマカレー

玉ねぎはみじん切り。
ヨーグルトはダマにならないように混ぜておく。

厚手の鍋にサラダ油を入れ、火にかけたらクミンシードを入れる。

弱めの中火で焦がさないようにしばらく炒め、シュワシュワして香りがしてきたら玉ねぎのみじん切りを加える。

弱火にして、チューブにんにくとチューブしょうがを加えたら、香りがするまで少し炒める。

トマトピューレ、ヨーグルトをそれぞれ加え、その都度馴染ませ、しばらく炒める。

ターメリック、カイエンペッパーをそれぞれ加え、その都度馴染ませ、しばらく炒める。

鶏ムネひき肉を加え、火力を中火に上げて肉に火が通るまで炒める。

お湯を加え、火力を上げて沸騰させたら、弱火から中火で蓋をせずに沸騰をキープ出来る火加減でしばらく煮込む。

15分程、時々底が焦げないようかき混ぜて煮込み、ガラムマサラを加える。

お皿にご飯と共に盛り付け、フライドオニオンやブラックペッパー等を好みであしらい、完成！