食べるラー油で食欲増進雑炊☆
＊コロロコリー＊
作り方
-
-
1
-
ザーサイを少し大きめにみじん切りにします。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油を引き、豚挽肉とザーサイを炒めます。ある程度火が通ったら生姜と醤油を入れて炒めます。
-
-
-
3
-
油が多いようであればクッキングペーパーで余分な油を取る
-
-
-
4
-
【3】に食べるラー油を加えサッと火を通す
-
-
-
5
-
ご飯をザルに入れ水で洗い沸騰したお湯の中に入れ、白だし、鶏ガラを加えます。
-
-
-
6
-
味見をしながら塩を加え、溶き卵を回しかけて蓋をして蒸します。
-
-
-
7
-
出来上がった玉子雑炊に先ほどの挽肉を乗せ出来上がり☆
-
コツ・ポイント
まぁ、玉子雑炊はお好きなように作って大丈夫です(^^)v食べ前にそのままラー油をかけるとより◎ 写真のはネギきらしちゃったので大葉で(^o^;
このレシピの生い立ち
夏は食欲も減ってご飯が余り気味↓なので余ったご飯を片付けたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
