はちみつロールケーキ
作り方
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2
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〇を合わせて温めにチンする。作業の頃合いを見てオーブンを180度に予熱します。このとき、オーブンの上に〇を置いておく。
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3
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ハンドミキサー高速で卵白を泡立てる。砂糖を3回に分けて加え、シッカリしたメレンゲを作る。最後は低速で1分キメを整える。
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4
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3に卵黄を一度に加え、低速で混ぜる。
1の粉を再度篩い入れ、ヘラで丁寧に混ぜる。〇も加え混ぜる。
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5
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クッキングシートを敷いた鉄板に生地を流し、180度で7分焼いて出来上がり。すぐに網の上に出し、ビニールを被せて冷ます。
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6
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(クリーム)
ボウルに材料を入れてハンドミキサーで巻きやすい固さにホイップする。
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7
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完全に冷めた5に6を塗って一気に巻き上げる。
巻き終わりを下に、冷蔵庫で2~3時間休ませる。
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8
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9
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ローストナッツの蜂蜜漬けを添えて至福のティータイム♪
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10
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←ローストしたアーモンドなどを蜂蜜に漬けただけ。このままつまんだり、パンにつけたり・・とっても美味しい♡
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11
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にゃんちゃんがバナナを入れてくれました。まるごとバナナみたい♪('ω'*)
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コツ・ポイント
蜂蜜をメープルシロップに置き換えても美味しく出来ると思います。
好みでフルーツを巻き込んだり・・アレンジ自在のシンプルなロールケーキです。
好みでフルーツを巻き込んだり・・アレンジ自在のシンプルなロールケーキです。
このレシピの生い立ち
シンプルで優しい味のロールケーキが食べたくなって。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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