じゃがいもの香菜炒め

じゃがいもを洗い、皮つきのまま沸騰した鍋に加え中に火が通るまで茹でザルに空ける。

にんにくを薄い輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、塩・にんにく・香菜を加え弱火で１分炒める。