鶏肉の中国風カレー煮

☆の固形チキンスープの素、湯、酒、カレー粉、トマトケチャップ、砂糖、塩を混ぜ合わせておく。

鶏肉は余分な脂を除き、大きめの一口大に切る。

鶏肉に塩小さじ１、こしょうをもみこみ、１０分置く。薄力粉大さじ２を薄くまぶす。

フライパンにかなりの量の脂が出ているので、キッチンペーパーを使って除く。

１の☆合わせた調味料を入れ、長ねぎ（みじん切り）、しょうが（みじん切り）を上に乗せる。

蓋をして１５分弱火で煮る。ときどき鶏肉に汁をかける。