焼き桃と生ハムのサラダ

桃を半分に切って種を取る

ボールに桃を入れ、ローズマリー、塩、コショウ、オリーブオイルを混ぜる。

グリルパンで焼く。

シロップみたいなものがにじんできたら焼き上がりです。

ドレッシングの材料を混ぜてから、ルッコラと合える。

生ハムの上に焼きあがった桃、ルッコラ、細かくちぎったモッツァレラを盛り付け、オリーブオイルを１スプーンかけたら完成です。