ワインのお供に♪玉ねぎのクロスティーニ

玉ねぎは縦半分にしてから、繊維に対して垂直(横向き)に5mm幅にスライスする。オリーブは2～3mm幅の輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎを弱火～中火で10分ほど炒める。

玉ねぎが少し色づいてきたらオリーブとバルサミコ酢を加えてよく絡め、最後に塩・胡椒で調味したら火を止める。

3と4をそれぞれ別皿に盛ったら完成♪
すぐ食べる場合はバゲットに直接のせて出してもOKです。

※2010/11/23 材料にバルサミコ酢を書き忘れいた事に気付き加筆しました。印刷して下さった皆様、申し訳ありません。