ぴんぴん塩ちゃんこ
Description
特製肉団子が絶品の塩味ちゃんこです。
ぴんぴん
材料
（2人分）
鶏がらスープ
２Ｌ
塩
大さじ１
３００ｇ
１００ｇ
１個分
玉葱すりおろし
大さじ２
青ねぎみじん切
大さじ２
しょうがすりおろし
大さじ１
味噌
小さじ１
醤油
大さじ１
ナンプラー
大さじ１
紹興酒
大さじ１
オイスターソース
大さじ１／２
みりん
小さじ１／２
ごま油
大さじ１／２
中華スープの素
小さじ１
塩
少々
こしょう
少々
はげ
２匹
６ヶ
１／４
1束
にんにく
２カケ
１パック
１パック
１パック
６枚
１０ヶ
１袋
４ヶ
１／２パック
粗挽きソーセージ
６本
１玉
１／２丁
しょうが汁
適量
作り方
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1
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土鍋に鶏がらスープをはり、
薄い塩味をつける。
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2
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3
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コツ・ポイント
肉団子は全量をまず８割方火を通し、煮込まないで、食べる分だけ鍋にもどすのがポイント。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
