ピリ辛お豆腐ハンバーグ

豆腐をクッキングペーパーで包んで、レンジで1分加熱し、水を切る。

キムチとネギを細かく刻んで、水気を切る。

(私は時間短縮のためチョッパーで。)

レンコンを粗めに刻む。

フライパンに多めの油をひき、タネを丸めて強火で焼く。

タネは、まんまるに！

2分くらい経ったら、ひっくり返す。

とても柔らかいので、フライパンの縁を利用して、いっきに返します。

反対側を強火で2分くらい、そのあとフタをして弱火で5分くらい焼く。