タレ付き☆豚スペアリブオーブン焼き

生姜と大蒜をすり下ろす。☆印の調味料をポリ袋に入れて合わせる。

【１】のポリ袋にお肉を入れて、味を染みこませるように少し揉む。袋に口を縛り、冷蔵庫に３０分以上寝かせる。

オーブンを２００℃に予熱する。クッキングペーパーを引いた天板の上に肉を重ならないように乗せる。

肉を漬けておいたタレを鍋に入れて火にかける。赤ワインを加え、アルコールが飛ぶように沸騰させる。沸騰したら火を止める。

焼き上がったお肉を皿にあげて、【５】で作ったタレをかける。
できあがり☆

☆おしらせ☆
レシピ改良済です。お肉の照りを出すために蜂蜜を加えました。