エビときゅうりの炒め物～レモン風味～

えびは尾とひと節を残して殻をむき、背わたを取って(A)で下味をつける。

きゅうりは食べやすい長さの棒状に切って塩でもみ、にんにくは薄切りにする。

フライパンにごま油を熱しにんにく、えび、水気をきったきゅうりの順に入れて炒め、しょうゆ、レモン汁を加えて混ぜ、完成。