トマトジャム de カップケーキ
Description
上品な甘さに仕上がりました。しっとり系。
senmac
材料
（９個）
作り方
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1
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卵と砂糖を泡立て器でもったりさせる。
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2
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ヨーグルトと油を投入。泡立て器でまぜまぜ。
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3
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ホットケーキミックスを投入。ゴムべらで切るようにまぜまぜ。
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4
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粉っぽさがなくなったら型へ流す。
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5
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生地の上に大さじ１杯分くらいジャムをのせてゆく。
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6
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のせたジャムのうえからナイフで真ん中にスッと切れ込みをいれる。
（こうするとジャムが溶けてもこぼれてこない☆）
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7
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１８０度のオーブンで１５分～２０分。
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8
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使用するトマトジャムはこんな感じ☆
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コツ・ポイント
ジャムをのせてから切れ込みを入れてから焼くと、食べると中にジャムがしみこんでいてしっとり！
このレシピの生い立ち
手作りトマトジャムを大量に作りすぎたのです・・。
