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レシピID :120707

ほうとう鍋

山梨の名物。野菜も沢山摂れるし身体も暖まります。

ととろの館

材料（ 2人分）

ほうとう

２人前

豚バラ肉(又は鶏肉)

８０ｇ

かぼちゃ

1/8こ

白菜(又はきゃべつ)

葉２～３枚

長ねぎ

1/2本

キノコ類

２～３種類適当に

大根

５cm

人参

1/4本

なす

１本

油揚げ

1/2枚

だし汁

適量(たっぷり)

味噌

適量

1: なすは、縦半分に切ってから斜め切りにして、１０分水にさらす。
大根、人参はいちょう切り、かぼちゃは１cm幅の一口大、長ねぎは斜め切り、油揚げと肉、他の野菜も一口大に切る。

2: 鍋にだし汁を沸かし、野菜と肉を煮る。
少し煮えてきたらほうとうをバラしながら入れ、５～６分煮る(煮込み時間は購入したほうとうの作り方を参考にして下さい）

3: 味噌で味を付け(この時にかぼちゃを少しくずしながら）、更に２分ほど煮込む。

コツ・ポイント

野菜は家にあるもの何でも入れてください。土鍋は焦げ付きやすいので、うどんを入れたら時々底からかき混ぜましょう。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

11/08/04

暑い時に食べるほうとうも、とっても美味しかったです❤ご馳走様＾＾

naechama

暑いときに熱い物もいいですよね＾＾つくれぽ感謝♪

11/05/07

ほうとうは豚バラ＆かぼちゃが最強コンビ！おいしくて食べすぎました

Fire-King

なんてオシャレなほうとうなんでしょう☆つくれぽ感謝♪

09/10/16

お野菜いっぱい冷蔵庫の掃除ができました。体ぽかぽか❤

HAPPYジャッキー

一石二鳥の鍋で我が家でも冬は大活躍です☆つくれぽ感謝♪

このレシピの生い立ち

公開日： 03/12/11

母が何でも作りたがりなので家でもよく食べていましたが、本場で食べたほうとうも美味しかった。美味しい味噌が手に入ったときは一度は作ります。

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