茄子と万願寺の肉味噌炒め

万願寺とうがらしと茄子は同じくらいの大きさに切ります。 とうがらしのタネは辛いので取り除いてください。

フライパンを熱して、材料を入れて強火で加熱します。

酒を大さじ2、水を大さじ1加えて蒸し焼きにします。 焼き目が付いたら、1206487の肉味噌を大さじ2 加えます。