今日何にしよう？☆なすonﾚﾄﾙﾄ中華丼

なすは洗って水切りし、1㎝くらいの輪切りにして油をひいたフライパンで、蓋をして蒸し焼きする。

途中蓋を開け塩・こしょうで味を加え、1㎝角位に切った玉ねぎも加えて加熱。レトルト中華丼を、湯煎で温めておく。

なすに火が通るまで何回か蓋を開けて全体を返す様に炒める。