ガッツリ＆お野菜たっぷり☆麻婆茄子丼

多めのサラダ油でナスとニンジンを素揚げしてお皿にあげておく。

同じフライパンを使います。余分な油をふき取って、にんにく・生姜・ひき肉を豆板醤・ウェイパーで炒める。

お肉の色が変わったら玉ねぎも合わせて炒める。

仕上げに水溶き片栗粉を回しがけして、ごまをかけて出来上がり。