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玉ねぎはみじん切りにし、適量の塩をかけしばらく置いておく。シーチキンはキッチンペーパーでしっかり油をきっておく。
玉ねぎの水分が出てきたらキッチンペーパーでしっかり水分をきる。
ボールに玉ねぎ・シーチキン・マヨネーズ・塩・コショウをいれ混ぜ合わせる。
ギョウザのようりょうで包み、180度の油でこんがりあげたら出来上がり。