つるん☆と喉ごし気持ちいい♥水餃子
マリーゆう子
作り方
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1
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焼き豚、なすは５ミリ角に切る。長ネギは粗みじんに切る。
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2
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ボウルに、切った焼き豚 なす、長ネギを入れ、調味料を入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
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3
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餃子の皮に２を入れてつつむ。
この時のりしろを多めにとり、空気を抜く感じで。茹でて膨らんだときに破れないように。
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4
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お湯をわかして、つつんだ餃子を入れ、３分ほどで出来上がりです。
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5
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辛いのが好きなかたは、食べるラー油をつけて。さっぱりが好きなかたはポン酢とラー油、またはポン酢と辛子でどうぞ。
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コツ・ポイント
具は調味料とよく練り合わせて一体化する感じが美味しいです。
このレシピの生い立ち
水餃子を急に食べたくなったので・・冷蔵庫に焼き豚が余っていたから、これはいけるかも！と、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マリーゆう子
