簡単かぼちゃシフォンケーキ
kaemari
作り方
-
-
1
-
卵白をボールに入れて、ハンドミキサーで泡立てグラニュー糖を2.3回に分けて加える。
-
-
-
2
-
逆さにしても、落ちなくなったらコーンスターチを加える。オーブンを160℃に温める。
-
-
-
3
-
もう1つのボールに、卵黄グラニュー糖20gを加えて混ぜたら（泡立て器でOＫ）かぼちゃペースト、牛乳サラダオイルを加える。
-
-
-
4
-
③の中に、振るった薄力粉を加えて
同じ泡立て器でさっと混ぜる。
-
-
-
5
-
卵白を2.3回に分けて加え、ゴムベラでさっと混ぜて160℃で45分〜50分。
-
コツ・ポイント
ハンドミキサーは、常に高速回転でボールは傾けて泡立てると綺麗なメレンゲが作れます。
このレシピの生い立ち
畑で、沢山のカボチャができたので。
(
)
